Sadia - Frango Orgânico com Quiabo

Ingredientes

Milho:
1 colher (sopa) de manteiga
1 saquinho de milho congelado ou 4 espigas de milho cozidas (retirar os milhos das espigas)
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de salsinha picada
Frango:
1 Frango inteiro Orgânico Sadia descongelado
1 colher (sobremesa) de sal (mais um pouco para temperar os vegetais)
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de salsinha picada
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
1 xícara (chá) de água
1 rama de tomate cereja
20 quiabos

Modo de preparo

Milho:

1 Em uma panela derreta a manteiga e refogue o milho;

2 Tempere com sal e salsinha picada e reserve.

Frango:

3 Retire o saquinho de miúdos do interior o Frango Orgânico Sadia. Em uma assadeira, coloque o frango e adicione com sal, esfregue a manteiga pelo frango, adicione a salsinha e tempere com pimenta. Junte a água;

4 Preencha a cavidade do frango com o milho preparado;

5 Leve o frango ao forno a 240 graus por 15 minutos (esta etapa é chamada de selagem, ela formará uma crosta na pele do frango e reduzirá a perda de líquidos, resultando em uma carne mais úmida);

6 Passados os 15 minutos, retire o frango do forno, cubra com papel-alumínio, abaixe o fogo de 220 graus e cozinhe o frango por mais 1 hora;

7 Retire o frango novamente do forno, adicione os vegetais ao redor do frango, regue-os com o líquido da assadeira e tempere com um pouco mais de sal. Volte ao forno a 220 graus por mais 1 hora, até que o frango e os vegetais estejam dourados e cozidos;

8 Na hora de servir, posicione o frango recheado no centro de um prato. Em volta, coloque os vegetais e regue tudo com o molho da assadeira.