Picanha Suína Sadia com Crosta de Ervas

Modo de preparo

1 Em uma frigideira, aquecer o azeite e juntar a farinha.

2 Continuar misturando sempre, até dourar.

3 Temperar com sal, pimenta, tomilho, alecrim e salsinha. Reservar.

4 Temperar a picanha suína com sal e pimenta-do-reino e dispor em uma assadeira.

5 Cobrir a picanha com a farofa de ervas, juntar as batatinhas pré cozidas, temperá-las com sal, pimenta do reino e um fio de azeite.

6 Assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos e servir.

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