Salada Carpaccio com Peito de Peru Sadia

Modo de preparo

1 Em liquidificador ou processador, bata a mostarda, as alcaparras, o azeite, a água, o vinagre e a pimenta. Reserve o molho;

2 Em um prato de servir, monte a salada, posicionando as fatias de peito de peru Sadia sobrepostas (forrando todo o fundo do prato);

3 Por cima, distribua as folhas de mini rúcula e espalhe o molho sobre a salada;

4 Opcional: finalize com as lascas de parmesão e/ou sementes de gergelim salpicadas. Depois, é só servir.