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Sadia

Batata Rosti com Presunto

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Ingredientes

  • 16 fatias de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia cortadas tiras pequenas
  • 2 batatas grandes descascadas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • 1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pote de cream cheese light
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de tomilho
  • 1 colher (café) de óleo vegetal

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Modo de preparo

Cozinhe as batatas inteiras por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem ligeiramente cozidas, porém, firmes. Espere que esfriem e rale-as no ralo grosso; tempere com o sal e a pimenta. Reserve;

Em uma frigideira antiaderente, doure a cebola no azeite. Desligue o fogo e acrescente o presunto, o cream cheese, o manjericão, o tomilho e reserve;

Na palma da mão, coloque 3 colheres de sopa de batata e aperte bem. No centro, coloque 1 colher de sopa do recheio de presunto e cubra com outra porção de batatas, apertando bem; faça 4 batatas rosti;

Disponha as batatas rosti em uma assadeira untada com óleo e leve para assar em forno a 200°C por aproximadamente 30 minutos. Sirva em seguida.

Dica: Se preferir, pode grelhar suas batatas em frigideira com óleo ou azeite.

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