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Sadia

Bolo de Batatas e Linguiça

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Ingredientes

  • 1 ½ kg de batatas
  • 150g de Linguiça tipo Calabresa Sadia cortada em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200g de creme de leite
  • 4 ovos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Azeite de oliva

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Modo de preparo

Cozinhar 1/2 kg de batatas até ficarem bem macias. Reservar.

Em uma panela quente, refogar a linguiça, a cebola e o alho. Reservar.

Ralar 1kg de batatas cruas.

Amassar as batatas cozidas, adicionar as batatas raladas e os refogados. Misturar bem.

Adicionar o creme de leite, os ovos, temperar com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e salsinha picada. Misturar bem.

Dispor em uma forma de bolo inglês e levar ao forno a 200 graus por 50 minutos.

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