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Sadia

Curry de Frango Veg&tal

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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de curry
  • 1 pitada de coentro
  • 1 colher de chá de cúrcuma
  • ½ pimenta dedo de moça sem as sementes picada (opcional)
  • 1 pacote de frango em cubos Veg&Tal Sadia
  • 1 xícara de grão de bico cozido
  • 1 brócolis cortados em floretes
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de coentro em grão macerado (opcional)

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Modo de preparo

Em uma panela, aqueça e refogue com azeite a cebola e o alho por 3 minutos em fogo baixo. Acrescente o curry, o coentro em grãos, a cúrcuma e a pimenta dedo de moça e deixe seus sabores se intensificarem no calor do fogo por 2 minutos;

Misture o frango Veg&Tal, o grão de bico e os floretes de brócolis nesse refogado perfumado e em seguida acrescente o leite de coco e o sal;

Deixe cozinhar por 5 minutos até que o molho encorpe. Finalize com as folhas de coentro. Sirva!

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