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Sadia

Escalope de Mignon Suíno ao Molho La Creme com Cogumelos Acompanhado de Couscous Marroquinho Colorido e Vagens Crocantes

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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de couscous marroquino
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 1 colher (café) cúrcuma em pó
  • 1 xicara (chá) água fervente
  • 1 abobrinha
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 maço de vagem
  • 1 xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio
  • ½ cebola roxa picada
  • 1 Escalope De Mignon Suíno Ao Molho La Creme Com Cogumelos Sadia

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Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o couscous e tempere com sal, pimenta do reino e cúrcuma;

Hidrate o couscous com a água fervente, mexa bem para soltar os grãos e reserve;

Corte a abobrinha em meia lua (rodelas grossas cortadas ao meio) e tempere com sal e pimenta do reino;

Aqueça uma frigideira, coloque metade do azeite e doure, em fogo alto, as abobrinhas dos dois lados, mantendo-as ainda crocantes e reserve;

Na mesma frigideira, coloque as vagens em fogo alto para dourar e mantê-las ainda crocantes, tempere com sal e reserve;

Misture o couscous com o tomate, a cebola e a abobrinha e sirva com as vagens e com o Escalope De Mignon Suíno Ao Molho La Creme Com Cogumelos.

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