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Sadia

Espetinho de Alcatra e Vegetais com Molho Oriental

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Ingredientes

  • 400g de Alcatra Suína Sadia cortada em cubos médios
  • 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em quadrados
  • 1 pimentão amarelo sem sementes cortado em quadrados
  • 1 caixinha de tomates-cereja
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sobremesa) de azeite
  • 1/3 de xícara (chá) de molho de soja
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (café) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • Espetos de madeira para churrasco

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Modo de preparo

Monte os espetinhos alternando pedaços de carne, pimentões e tomates-cereja;

Tempere os espetos com sal e grelhe-os em uma chapa ou frigideira com azeite. Reserve;

Em uma panela, coloque o molho de soja, a água, o açúcar, o gengibre e a farinha – misture tudo fora do fogo até que a farinha se dissolva; em seguida leve a mistura ao fogo baixo, mexendo até que engrosse levemente;

Sirva os espetinhos suínos com o molho oriental.

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