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Sadia

Frango com Cítricos

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Ingredientes

  • 1 Frango inteiro Orgânico Sadia descongelado
  • Suco de 1 limão Siciliano
  • Suco de 2 limões Tahiti
  • Suco de 2 tangerinas
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 4 ramos de tomilho
  • 1 limão Siciliano em rodelas
  • 1 limão Tahiti em rodelas
  • 1 tangerina descascada e separada em gomos

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Modo de preparo

Retire o saquinho de miúdos do interior o Frango Orgânico Sadia. Em uma assadeira, coloque o frango adicione o suco das frutas; tempere com o sal, a canela e com os ramos de tomilho;

Leve o frango ao forno a 240 graus por 15 minutos (esta etapa é chamada de selagem, ela formará uma crosta na pele do frango e reduzirá a perda de líquidos, resultando em uma carne mais úmida);

Passados os 15 minutos, retire o frango do forno, cubra com papel-alumínio, abaixe o fogo de 220 graus e cozinhe o frango por mais 1 hora;

Retire o frango novamente do forno, adicione as rodelas de cítrico ao redor do frango e volte ao forno a 220 graus por mais 1 hora, até que o frango esteja dourado e cozido;

Na hora de servir, posicione o frango recheado no centro de um prato. Em volta, coloque os cítricos e regue tudo com o molho da assadeira.

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