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Sadia

Frango Xadrez (vegano)

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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 1 pacote de frango em cubos Veg&Tal
  • ½ pimentão vermelho cortado em quadrados
  • ½ pimentão amarelo cortado em quadrados
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 1 cenoura cortada em meia lua
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • ½ xícara de água
  • ¼ xícara de shoyo
  • ½ xícara de cebolinha picada
  • ½ xícara de amendoim torrado

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Modo de preparo

Em uma panela, aqueça com o óleo de gergelim e refogue o alho e o gengibre;

Acrescente o frango Veg&Tal, os pimentões, a cebola e a cenoura e salteie em fogo alto;

Em uma panela, misture o amido com água e o shoyo. Deixe cozinhar por apenas 2 minutos para os legumes se manterem crocantes e o molho engrossar;

Finalize com a cebolinha e o amendoim. Sirva!

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