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Sadia

Frango Xadrez

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Ingredientes

  • 4 Filés de peito de frango Sadia descongelados e cortados em cubos médios (1kg)
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 1 cebola descascada e picada em cubos médios
  • 4 talos de salsão cortados em pedaços médios
  • 1 pimentão verde sem sementes cortado em cubos médios
  • 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos médios
  • 2 colheres (café) de gengibre descascado e picado finamente ou ralado
  • 2 xícaras (chá) de brotos de feijão
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 5 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado
  • 4 ramos de cebolinha picados

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Modo de preparo

Em um recipiente, disponha os cubos de frango, polvilhe metade da quantidade de amido de milho (2 colheres de sopa) e misture;

Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo e doure o frango; acrescente a cebola, o salsão, os pimentões, o gengibre e os brotos de feijão e deixe refogar;

Separadamente, misture o restante do amido de milho (2 colheres de sopa) com a água e acrescente o molho de soja. Incorpore essa mistura à panela, abaixe o fogo e mexa até engrossar levemente;

Junte o amendoim e finalize com a cebolinha picada. Sirva em seguida.

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