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Sadia

Lombo Limão e Mel

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Ingredientes

  • Lombo Suíno Fatiado
  • 4 fatias de Lombo Suíno Sadia
  • Suco de 2 limões
  • 6 cravos
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 e ½ colher (café) de sal
  • ½ xícara (chá) de água
  • 8 batatas bolinha (com casca)
  • 8 dentes de alho (com casca)
  • 4 ramos de tomilho fresco
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto

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Modo de preparo

Em um recipiente, tempere o lombo com o suco de limão, a pimenta, os cravos e o mel e deixe marinar pelo tempo que tiver disponível (quanto mais tempo, mais o sabor irá penetrar na carne);

Quando for assar, acrescente metade da quantidade de sal e a água ao tempero;

Coloque os lombos em uma assadeira e regue com a marinada; coloque as batatas, os alhos e os ramos de tomilho em volta e salpique os vegetais com o restante do sal;

Leve para assar em forno a 220°C por, aproximadamente, 35 minutos. Até que os alimentos fiquem macios e dourados;

Sirva os lombos e os vegetais regados pelo caldo de assadeira.

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