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Sadia

Peru ao Espumante Sadia Speciale, Arroz com Amêndoas e Farofa de Frutas

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Ingredientes

  • 1 Peru ao espumante Sadia Speciale
  • Arroz com Amêndoas:

  • 2 ½ xícaras (chá) de arroz cozido
  • ½ xícara (chá) de amêndoas laminadas torradas
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Salsa picada
  • Farofa:

  • 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 unidades de damasco seco
  • 6 unidades de ameixa-preta seca
  • 1 cebola cortada em fatias
  • ½ xícara (chá) de noz picadas
  • ½ xícara (chá) de uva-passa
  • sal a gosto

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Modo de preparo

Peru:

Prepara o Peru Speciale Sadia de acordo com as instruções da embalagem.

Arroz com Amêndoas:

Aqueça uma panela e coloque o azeite, a manteiga e refogue a cebola, acrescente o arroz já cozido, deixe que ele esteja levemente frito e aquecido, retire do fogo e finalize com a amêndoa em lâminas e a salsa picada.

Farofa:

Em uma panela, doure a cebola na manteiga, adicione as uvas-passas, o damasco, as ameixas e as nozes. Misture bem e deixe refogar por dois minutos.

Coloque a farinha de mandioca em seguida baixe o fogo para que os ingredientes absorvam bem a gordura. Quando a farinha começar a dourar, retire a panela do fogo. Corrija o sal e sirva.

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