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Sadia

Picanha Suína com Crosta de Ervas

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Ingredientes

  • ¼ xícara de azeite + 1 fio de azeite
  • 1 ½ xícara de farinha de pão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de tomilho a gosto
  • Folhas de alecrim a gosto
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 2 picanhas suínas Sadia inteiras
  • 500g de batata bolinha pré-cozida

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Modo de preparo

Em uma frigideira, aquecer o azeite e juntar a farinha.

Continuar misturando sempre, até dourar.

Temperar com sal, pimenta, tomilho, alecrim e salsinha. Reservar.

Temperar a picanha suína com sal e pimenta-do-reino e dispor em uma assadeira.

Cobrir a picanha com a farofa de ervas, juntar as batatinhas pré cozidas, temperá-las com sal, pimenta do reino e um fio de azeite.

Assar em forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos e servir.

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