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Almôndegas de Frango Supreme

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Ingredientes

  • 100g de presunto Sadia picado
  • 100g de queijo mussarela Sadia ralado
  • 100g de requeijão
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola picada em cubinhos
  • 1 dente de alho
  • ¼ xícara de bacon Sadia picado
  • 300g de frango Sadia moído
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 fatia de pão esmigalhado
  • ½ xícara de farinha de pão
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de pão
  • 2 ½ xícaras de molho branco
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • Salsinha picada a gosto

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Modo de preparo

Em uma tigela, misturar o presunto, o queijo e o requeijão. Reservar.

Refogar a cebola, o alho e o bacon no azeite de oliva até dourar. Reservar.

Em uma tigela, dispor o frango Sadia e temperar com sal e pimenta do reino.

Adicionar a cebola e o alho refogados e o bacon, o pão esmigalhado, a farinha de pão e misturar bem.

Abrir pequenas porções na palma da mão e rechear com a mistura de queijo e presunto.

Empanar na farinha de trigo, no ovo e na farinha de pão.

Fritar em óleo quente até ficarem douradinhas. Escorrer em papel absorvente e reservar.

Em um refratário, dispor o molho branco, as almôndegas e polvilhar com queijo.

Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 15 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

Finalizar com salsinha picada.

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