Sadia - Batatas Rústicas Bravas

Ingredientes

Molho de tomate picante:
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola descascada e picada em cubos
4 tomates picados em cubos
1 colher (sobremesa) de páprica picante
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de água
Molho aioli:
2 ovos
3 dentes de alho descascados
1 colher (café) de sal
1 ½ copo (300ml) de óleo vegetal
Batatas e montagem:
1 pacote (1,05kg) de Batatas Rústicas Sadia preparadas de acordo com as instruções da embalagem *

Modo de preparo

Molho de tomate picante:

1 Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola;

2 Junte os tomates e tempere com páprica, sal e açúcar. Deixe refogando por alguns minutos;

3 Adicione a água e deixe o molho cozinhando. Quando parte da água secar, retire do fogo e leve para o liquidificador. Bata para obter um molho mais liso. Reserve.

Molho aioli:

4 No liquidificador, coloque os ovos, os dentes de alho e o sal e bata;

5 Continue batendo e vá adicionando o óleo aos poucos (em fio), até obter a consistência de maionese. Reserve.

Batatas e montagem:

6 Sirva as Batatas Rústicas Sadia com os molhos preparados. Você pode despejar os molhos sobre as batatas ou ainda servir separadamente, para que as pessoas escolham como combinar esses sabores.