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Bife à Role de Alcatra Suína

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Ingredientes

  • 6 bifes de Alcatra Suína Sadia® (400g)
  • 2 colheres (sopa) de MAGGI® Toque Defumado
  • 1 cenoura, cortada em tiras
  • 1 pimentão verde, cortado em tiras
  • 6 fatias de bacon Sadia
  • 1 cebola em pétalas
  • 1 paio Sadia fatiado
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 4 tomates picados
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 1 xícara (chá) de água fervente

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Modo de preparo

Tempere o bife com MAGGI Toque Defumado, recheie cada bife com algumas tiras de cenoura, de pimentão, uma fatia de bacon, as cebolas e o paio. Enrole-os e prenda-os com palito.

Em uma panela de pressão aqueça o óleo, frite os bifes até que tenham dourada todos os lados.

Acrescente o molho de tomate, os tomates, a pimenta-do-reino, o vinagre, a cebolinha e a água.

Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos até apurar o sabor. Sirva a seguir.

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