Bolo de Carne Grande Suino (polpetone)

Modo de preparo

1 Tempere a carne moída gelada com sal, pimenta e salsinha;

2 Separe a carne em 4 porções. Depois, divida cada uma das 4 partes em 2 (você obterá 8 partes iguais);

3 Achate as porções de carne, formando discos;

4 Para a montagem, pegue 1 disco, recheie com 1 punhado de mussarela e cubra com outro disco de carne, fechando as extremidades. Repita a operação com toda a carne (você obterá 4 polpetones);

5 Coloque os polpetones em 1 refratário que possa ir ao forno, cubra com o molho feito com os tomates pelados e salpique o restante do queijo;

6 Leve ao forno a 200 graus por, aproximadamente, 25 minutos. Sirva.

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