Costela Suína Sadia com Molho Barbecue e Arroz Biro-biro

Modo de preparo

Modo de preparo da Costela Suína Com Molho Barbecue:

1 Preaqueça o forno a 180ºC;

2 Tempere a costelinha com sal, pimenta e um pouco de alho em pó, por toda a carne;

3 Depois, com a ajuda de um pincel de cozinha, pincele a costelinha com molho barbecue por completa;

4 Coloque as costelinhas de porco em uma assadeira e cubra com papel de alumínio;

5 Deixe assar por aproximadamente 1 hora, virando a costelinha depois de 40 minutos;

6 Retire o papel alumínio, suba a temperatura para 200ºC e deixe cozinhar por 15 minutos;

7 Vire as costelinhas e pincele com um pouco mais de molho barbecue, e deixe-as por mais 15 minutos;

Modo de preparo do arroz Biro Biro:

8 Aqueça uma frigideira, coloque o bacon e deixe dourar em fogo baixo;

9 Acrescente a cebola, e refogue até murchar;

10 Adicione os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino, mexa delicadamente, até mudar de consistência e estar totalmente cozido;

11 Desligue o fogo e acrescente o arroz e a cebolinha, misture bem.

12 Finalize com a batata palha e sirva acompanhado da Costela Suína Com Molho Barbecue.

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