Crepioca de Frango Desfiado

Modo de preparo

1 Em uma tigela, bata o ovo e adicione a tapioca, tempere com sal e pimenta;

2 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite para untar;

3 Despeje a mistura de ovo e tapioca e espalhe uniformemente, quando a crepioca estiver firme e dourada na parte de baixo, vire e deixe dourar do outro lado, e reserve;

4 Em outra frigideira, aqueça um pouco de azeite, refogue o frango desfiado Na Receita Sadia e os tomates, tempere com sal e pimenta;

5 Espalhe o requeijão cremoso sobre a crepioca e adicione o frango refogado com os tomates, salpique salsinha picada por cima;

6 Dobre a crepioca ao meio, formando um envelope, e sirva.

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