Croqueta de Parma com Queijo

Modo de preparo

1 Em uma panela média, adicione a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer.

2 Adicione 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo, misture bem com um batedor de arame e coloque o leite aos poucos.

3 Tempere com sal, pimenta-do-reino e cozinhe por 5 minutos ou até que o molho branco esteja encorpado.

4 Coloque em um recipiente, cubra com um plástico e deixe esfriar.

5 Depois que esfriar, adicione o Presunto tipo Parma Sadia, a muçarela e misture bem.

6 Modele as croquetas e empane passando na farinha de trigo, em seguida nos ovos e depois na farinha panko.

7 Repita o processo, finalizando todas as croquetas.

8 Leve para gelar por, pelo menos, 2 horas.

9 Na hora de servir, frite em óleo pré-aquecido por 5 minutos ou até que esteja levemente dourado.

10 Sirva em seguida.

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