Sadia - Dadinho de Tapioca com Presunto Tipo Parma Sadia Speciale

Ingredientes

1 pacote de Presunto Tipo Parma Sadia Speciale *
4 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) da farinha da tapioca granulada
200g de queijo coalho ralado
1 colher (café) de sal
4 colheres (sopa) de goiabada cremosa
¼ de pimenta Dedo de moça sem sementes cortada finamente

Modo de preparo

1 Em uma panela, aqueça o leite e adicione a farinha de tapioca, cozinhe por 2 minutos. Desligue o fogo e adicione o queijo (aguarde até que a farinha absorva todo o líquido);

2 Forre uma assadeira com plástico-filme e espalhe a massa da tapioca (ainda morna), formando uma camada no fundo da assadeira;

3 Leve para a geladeira por, pelo menos, 1 hora;

4 Com a ajuda de uma faca, porcione a massa em pequenos quadradinhos;

5 Unte uma assadeira com óleo e posicione as bolinhas lado a lado. Leve ao forno a 220 graus por 25 minutos (se preferir, frite os quadradinhos em óleo quente);

6 Para a montagem, espete 1 pedaço de Presunto tipo Parma dobrado em 1 palito, seguido por um quadradinho de tapioca;

7 Para o molho, misture a goiabada com a pimenta. Sirva os espetinhos com o molho.