Ir para o conteúdo
Voltar

Receita típica do Centro-Oeste do Brasil

Ingredientes

  • Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de água
  • Recheio:

  • 500g de Peito de peru Sadia em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos
  • 3 dentes de alho descascados e amassados
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 colher (sopa) de cúrcuma
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 xícara (chá) de milho (grãos cozidos ou congelados)
  • 1 xícara (chá) de ervilhas (grãos cozidos ou congelados)
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de azeitonas sem caroço picadas
  • 1 xícara (chá) de queijo minas cortado em cubos pequenos

Modo de preparo

Massa:

1 Misture todos os ingredientes da massa e sove bem, até obter uma massa homogênea;

2 Deixe a massa descansando por 20 minutos, na geladeira, envolta em papel insulfilm;

3 Divida a massa em 2 partes e abra-as com a ajuda de um rolo;

4 Forre uma forma redonda com fundo removível com 1 das partes da massa (fundo e laterais). Reserve.

Recheio:

5 Em uma panela, aqueça o azeite doure metade do peito de peru picado em cubos;

6 Junte a cebola e o alho e refogue um pouco mais;

7 Adicione o tomate pelado, a cúrcuma, o sal, os grãos de milho e ervilha e refogue;

8 Adicione o amido de milho dissolvida em um pouco de água e cozinhe por mais 2-3 minutos;

9 Desligue o fogo e junte as azeitonas e os cubos de queijo. Deixe o recheio esfriar um pouco e, depois, preencha a forma forrada com massa com o recheio preparado;

10 Por cima, coloque os cubos restantes de peito de peru, fazendo uma camada;

11 Cubra com a outra parte da massa;

12 Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos. Sirva.

Ainda não encontrou
o que precisava?

Compartilhe essa receita

Ainda não encontrou
o que precisava?

Menu
da Semana

A Sadia utiliza cookies para facilitar o uso do site, melhorar o seu desempenho e segurança, personalizar o conteúdo proposto.
Para saber mais sobre como tratamos seus dados, acesse a nossa Política de Privacidade.