Espetinho de Alcatra Suína e Vegetais com Molho Oriental
20 4 porções
Ingredientes
- 400g de Alcatra Suína Sadia cortada em cubos médios *
- 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em quadrados
- 1 pimentão amarelo sem sementes cortado em quadrados
- 1 caixinha de tomates-cereja
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sobremesa) de azeite
- 1/3 de xícara (chá) de molho de soja
- 1/3 de xícara (chá) de água
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- 1 colher (café) de gengibre ralado
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- Espetos de madeira para churrasco
Modo de preparo
1 Monte os espetinhos alternando pedaços de carne, pimentões e tomates-cereja;
2 Tempere os espetos com sal e grelhe-os em uma chapa ou frigideira com azeite. Reserve;
3 Em uma panela, coloque o molho de soja, a água, o açúcar, o gengibre e a farinha – misture tudo fora do fogo até que a farinha se dissolva; em seguida leve a mistura ao fogo baixo, mexendo até que engrosse levemente;
4 Sirva os espetinhos suínos com o molho oriental.
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