Espetinhos de Linguiça e Queijo Coalho

Modo de preparo

1 Em uma frigideira, doure a linguiça em sua própria gordura, se for necessário, adicione água aos poucos para terminar de grelhar e corte-as em rodelas;

2 Na mesma frigideira, grelhe os queijos coalhos e corte-os em cubos;

3 Intercale 2 rodelas de linguiças com 2 cubos de queijo em cada espeto de madeira; salpique coentro e sirva com a mostarda.