Feijão com Bacon Sadia

Modo de preparo

1 Na panela de pressão doure o bacon em sua própria gordura, acrescente o alho e refogue;

2 Adicione o feijão, a folha de louro e a água. Tampe a panela, quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. Desligue o fogo e deixe todo o vapor sair antes de abrir a panela;

3 Com o grão já macio e a panela sem tampa, deixe cozinhar até engrossar o caldo conforme a consistência desejada, mais cremoso ou mais ralo, mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.

4 Desligue o fogo, tempere com a pimenta e o cheiro verde, ajuste o sal e sirva a seguir.