Lombo Sadia ao Barbecue

Modo de preparo

1 Em uma panela, coloque a manteiga e doure a cebola, junte os tomates e refogue;

2 Acrescente o extrato de tomate e o açúcar; cozinhe até que comece a grudar no fundo da panela (deixe o açúcar caramelizar);

3 Acrescente o vinagre, a canela, metade do sal, o molho de pimenta e a água;

4 Deixe cozinhar até que obtenha consistência espessa e bata no liquidificador ou processador de alimentos. Se preferir, utilize molho barbecue pronto para consumo;

5 Tempere os lombos com o restante do sal e envolva-os com o molho barbecue. Leve para assar em forno a 220°C por 30 minutos;

6 Na hora de servir, pincele mais com um pouco mais de molho.

Ainda não encontrou
o que precisava?