Panqueca de Presunto e Queijo

Modo de preparo

Molho de tomate:

1 Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer.

2 Adicione a cebola, o alho e refogue por 1 minuto.

3 Coloque o tomate pelado, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino.

4 Deixe cozinhar por 10 minutos e reserve.

Massa para panqueca:

5 Em um bowl médio, adicione o leite, os ovos e misture com um batedor de arame.

6 Adicione a farinha de trigo, o sal e misture até agregar todos os ingredientes.

7 Em uma frigideira média, unte com margarina e leve ao fogo baixo para aquecer.

8 Adicione uma concha da massa de panqueca, cobrindo toda a superfície da frigideira, e deixe cozinhar por 1 minuto de cada lado ou até que esteja cozida e levemente dourada.

9 Repita o processo até finalizar toda a massa e reserve.

Finalização:

10 Disponha as panquecas, recheie com Presunto Soltíssimo Sadia, a Mussarela Soltíssimo Sadia e enrole.

11 Coloque em um refratário médio e repita o processo até finalizar todos os ingredientes.

12 Cubra com o molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 170°C por 20 minutos ou até que a mussarela derreta.

13 Sirva em seguida.

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