Sadia - Peru Bolinha Desfiado com Vegetais

Ingredientes

3 xícaras (chá) de Peru Bolinha Sadia assado e desfiado (utilize sobras do Peru) *
4 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de vagens francesas cortadas ao meio
1 bandeja de cogumelos Paris cortados ao meio
3 cenouras descascadas e cortadas em palitos
1 maço de aspargos cortado ao meio
1 colher (chá) de sal
Páprica picante a gosto
Salsinha picada a gosto
1 pote de iogurte natural
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de molho de pimenta

Modo de preparo

1 Em uma chapa ou frigideira grande, aqueça o azeite e grelhe os ingredientes – lascas de Peru Bolinha Sadia, vagens, cogumelos, cenouras e aspargos;

2 Tempere com sal, páprica e salsinha. Reserve;

3 Prepare um molho misturando o iogurte, a maionese e o molho de pimenta;

4 Disponha as lascas de peru e os vegetais em uma travessa para servir e apresente com o molho.