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Peru Manteiga e Ervas com Ratatouille

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Ingredientes

  • 1 Peru Manteiga e Ervas Sadia
  • 2 berinjelas cortadas em rodelas
  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas
  • 5 tomates cortados em rodelas
  • 1 colher (chá) de sal
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • Ramos de manjericão

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Modo de preparo

Prepara o Peru Manteiga e Ervas Sadia de acordo com as instruções da embalagem. Reserve;

Tempere os vegetais com sal e pimenta. Em um refratário ou assadeira, posicione os vegetais intercalados e ligeiramente sobrepostos;

Regue com azeite e coloque algumas folhas de manjericão;

Leve ao forno a 240 graus por 20 minutos;

Na travessa aonde for servir o Peru Manteiga e Ervas Sadia, o posicione no centro e, em volta, coloque os vegetais sobrepostos e assados. Decore com ramos de manjericão.

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