Peru Sadia ao Vinho Espumante com Cogumelos Recheados
Ingredientes
- 1 Peru ao vinho espumante Sadia Speciale *
- 20 cogumelos paris de tamanho grande
- 200 gramas de blue cheese ou gorgonzola
- 1 xícara (chá) de farinha panko
- ½ noz pecã picada
- 100 gramas de manteiga
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picado
- 4 xícaras de arroz cru
- 2 xícaras de Ervilha Veg & Tal Sadia
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 4 colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo
1 Prepare o Peru ao vinho espumante Sadia de acordo com as instruções da embalagem.
2 Enquanto isso, retire os cabinhos dos cogumelos paris e recheie com pedacinhos de blue cheese ou gorgonzola e reserve.
3 Para a crosta do cogumelo, misture a farinha panko, a noz pecã picada, a manteiga, o sal e misture bem.
4 Cubra os cogumelos com a crosta de pecã e leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 10 minutos ou até começar a dourar.
5 Para o arroz, leve ao fogo médio uma panela grande e coloque o óleo, a cebola, o alho e misture por 5 minutos.
6 Adicione o arroz, a Ervilha Veg & Tal Sadia, os pimentões, a salsinha, o sal e misture bem.
7 Cubra com água até 2 dedos acima do arroz e cozinhe até secar todo o líquido ou que fique macio no ponto desejado.
8 Sirva o Peru Ao Vinho Espumante Sadia com os cogumelos recheados e o arroz colorido.
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