Quiche de Peito de Peru Sadia

Modo de preparo

1 Em um recipiente, juntar a farinha de trigo, o óleo, a água e o sal.

2 Misturar bem até conseguir formar uma bola. Cobrir com plástico e levar a geladeira por 1 hora.

3 Entre dois plásticos, abrir a massa com um rolo e transferir para uma forma de 20cm diâmetro.

4 Refrigerar por 15 minutos e em seguida assar em forno 200ºC por 20 minutos.

5 Enquanto isso, picar o peito de peru e reservar.

6 Bater os ovos com o creme de leite, acrescentar o peito de peru, a mussarela e temperar com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Misturar tudo muito bem.

7 Dispor a mistura na base da torta pré-assada e salpicar a salsinha picada.

8 Levar ao forno pré aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que esteja bem dourada.

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