Quiche de Presunto e Alho Poró

Modo de preparo

1 Massa: misture todos os ingredientes da massa e forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível. Reserve.

2 Recheio: em um recipiente, coloque o creme de leite, o queijo e os ovos e bata com a ajuda de um garfo ou fouet;

3 Retire a partes mais duras dos talos dos aspargos (o quarto inferior do talo) e descarte-as;

4 Retire também a pontinha de cada um dos aspargos (a parte mais nobre do vegetal) e reserve. Corte o restante do talo em rodelas finas;

5 Adicione os aspargos (pontas e rodelas), a cenoura ralada e as fatias de presunto rasgadas. Tempere o recheio com sal e noz moscada;

6 Despeje o recheio sobre a massa preparada e leve ao forno a 180°C por 40 minutos;

7 Desenforme a quiche e sirva.

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