Salada Caesar
20 2 porções
Ingredientes
- 1 pacote de frango em tiras Veg&Tal Sadia *
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Suco de ½ limão
- 1 pitada de pimenta
- ½ xícara de óleo de girassol
- ½ xícara de parmesão de boa qualidade ralado
- 1 maço de alface americana ou romana lavado
- 1 xícara de croutons
Modo de preparo
1 Grelhe o frango;
2 Para fazer o molho, misture a gema de ovo, com a mostarda, o limão e a pimenta. Acrescente devagar o óleo batendo bem com um batedor de arame emulsionando essa mistura. Vai ficar um molho cremoso;
3 Acrescente metade do parmesão ralado e acerte o sal;
4 Misture a alface com esse molho, com o frango Veg&Tal e os croutons e finalize com o restante do parmesão. Sirva.
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