Sadia - Salada Grega de Peru Sadia

Ingredientes

1 Peito de Peru Temperado sem osso Sadia *
2 pepinos cortados em cubos médios
5 rabanetes cortados em 4 partes
2 maçãs cortadas em cubos médios
4 talos de salsão cortados em cubos médios
Sementes de 2 romãs
½ xícara (chá) de azeite
Suco de 2 limões
1 colher (sopa) de dill fresco
2 potes de iogurte natural
1 colher (chá) de sal
Pimenta síria a gosto

Modo de preparo

1 Descongele o Peito de Peru Temperado e remova a embalagem, conservando a rede.

2 Preaqueça por 10 minutos na temperatura média (200ºC). Coloque o Peito de Peru Temperado em uma assadeira pequena e besunte toda a superfície com 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy.

3 Cubra com papel alumínio e asse por 50 minutos. Retire o papel e complete o cozimento até que o termômetro pule (cerca de 40 minutos). Antes de servir retire a rede que envolve o produto, corte- em lascas.

4 Em um recipiente, coloque o peru em lascas, os pepinos, os rabanetes, as maçãs, os salsões e as sementes de romã;

5 Faça um molho misturando o azeite, o suco dos limões, o dill e o iogurte;

6 Junte o molho aos ingredientes picados, tempere com sal e pimenta. Decore com folhas de dill frescas, sementes de romã e sirva.