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Sanduíche de Peru

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Ingredientes

  • 1 tomate cortado em fatias de tomate
  • ¼ de xícara (chá) de manjericão
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de parmesão ralado
  • 1 pitada de sal
  • 4 castanhas-do-Pará
  • 2 pães tipo baguete ou ciabatta
  • Sobras de Peru Sadia já preparado desfiado

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Modo de preparo

Em uma frigideira, grelhe os tomates até que fiquem tostados. Reserve;

Em um processador de alimentos, coloque as folhas de manjericão, o azeite, o alho, o parmesão, o sal e as castanhas e bata até obter uma pasta;

Abre os pães e espalhe a pasta de manjericão, por cima, coloque os tomates grelhados e, por fim, as lascas de peru;

Feche os sanduíches e sirva.

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