Sanduíche de Presunto com Mussarela de Búfala e Berinjela

Modo de preparo

1 LEGUMES GRELHADOS:

2 Fatie a berinjela e a abobrinha em rodelas, junte-as em uma tigela e misture com o azeite, sal, pimenta do reino e as ervas frescas picadas. Misture tudo muito bem com as mãos.

3 Grelhe as fatias de abobrinha e berinjela dos dois lados. Reserve.

4 MONTAGEM DO SANDUÍCHE:

5 Abra o pão na metade.

6 Sobre uma das metades do pão, coloque as fatias de berinjela e abobrinhas grelhadas, o presunto, o queijo muçarela de búfala e por ultimo as folhas de rúcula.

7 Feche o sanduíche e embrulhe.

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