Sadia - Sanduíche de Presunto com Mussarela de Búfala e Berinjela

Ingredientes

120g Presunto Fatiado Sadia
1 berinjela pequena em rodelas
1 abobrinha pequena em rodelas
1 ramo de manjericão picado
1 ramo de alecrim picado
1 ramo de tomilho desfolhado
20ml de azeite extra virgem
3 bolas de queijo muçarela de búfala fatiadas
rúcula
1 baguete média

Modo de preparo

1 LEGUMES GRELHADOS:

2 Fatie a berinjela e a abobrinha em rodelas, junte-as em uma tigela e misture com o azeite, sal, pimenta do reino e as ervas frescas picadas. Misture tudo muito bem com as mãos.

3 Grelhe as fatias de abobrinha e berinjela dos dois lados. Reserve.

4 MONTAGEM DO SANDUÍCHE:

5 Abra o pão na metade.

6 Sobre uma das metades do pão, coloque as fatias de berinjela e abobrinhas grelhadas, o presunto, o queijo muçarela de búfala e por ultimo as folhas de rúcula.

7 Feche o sanduíche e embrulhe.