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Sanduíche de Salame Tipo Italiano

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Ingredientes

  • 250g de bacon Sadia fatiado
  • 1 xícara de ricota fresca em cubos
  • ½ xícara de creme de ricota
  • Folhas de manjericão branqueadas
  • ½ xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 pão árabe
  • 2 fatias de queijo mussarela Sadia
  • 8 rodelas de salame tipo italiano Sadia
  • Folhas de alface americana
  • ½ cenoura ralada
  • Azeite de oliva

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Modo de preparo

Em uma assadeira, dispor as fatias de bacon e levar ao forno preaquecido a 180 graus, por 20 minutos ou até que as fatias estejam crocantes.

Se necessário, dispor as fatias sobre toalha de papel para retirar o excesso de óleo. Reservar para esfriar.

No liquidificador, dispor a ricota, o creme de ricota, as folhas de manjericão, o creme de leite, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Bater bem até obter uma pasta.

Cortar as fatias de bacon em pedacinhos até formar uma farofa pedaçuda.

No centro do pão árabe, passar uma fina camada da pastinha de manjericão, dispor a mussarela, o salame tipo italiano, a alface, a cenoura ralada e temperar a salada com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva.

Finalizar com a farofa de bacon.

Dobrar as duas bordas sobre o centro e dourar na frigideira dos dois lados.

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