Sobrecoxa Assada com Limão e Salada de Arroz Risoni

Modo de preparo

Sobrecoxa assada:

1 Em um bowl grande, coloque a sobrecoxa de frango Sadia Bio descongelada e tempere com as raspas de limão siciliano, o suco de limão siciliano, o alho, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.

2 Misture bem e deixe marinando por uns 30 minutos.

3 Em seguida, coloque em uma assadeira média e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos ou até que esteja cozido e com a pele dourada.

Salada de risoni:

4 Em uma frigideira pequena, coloque o azeite, o alho picado e leve ao fogo médio para dar uma dourada.

5 Coloque em um bowl médio e em seguida adicione o risoni, o tomate cereja, a mussarela de búfala e misture bem.

6 Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha, manjericão e misture.

7 Sirva em seguida com a sobrecoxa assada Sadia Bio!

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