Strogonoff de Frango com Cogumelos

Modo de preparo

1 Descongelar 1kg de Filé de Peito de Frango Sadia, conforme instruções contidas na embalagem.

2 Cortar o frango em tirinhas.

3 Em uma panela quente, dispor um fio de azeite e dourar as tiras de frango de todos os lados. Reservar.

4 Na mesma panela, dispor mais um fio de azeite e refogar a cebola por 3 minutos.

5 Acrescentar o alho e refogar por mais um minuto.

6 Adicionar o cogumelo e refogar até que comece a murchar.

7 Retornar o frango para a panela e flambar tudo com o conhaque.

8 Quando o álcool evaporar, temperar com o sal, a páprica, as mostardas e o molho inglês.

9 Acrescentar o extrato de tomate e misturar bem.

10 Dispor o creme de leite e cozinhar por mais 5 minutos, para apurar o sabor.

11 Finalizar com salsinha.

12 Servir com arroz e batata palha.

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