Tábua de Frios Sadia Speciale e Citterio

Modo de preparo

Pesto:

1 Coloque o manjericão, as nozes, o azeite e o alho em um processador ou liquidificador e vá apertando a função pulsar para que tudo seja triturado aos poucos, a ideia é que a mistura fique com pedaços e não homogênea, coloque em uma molheira reserve.

Damasco recheado:

2 Corte o damasco ao meio e preencha com gorgonzola esfarelado e reserve.

3 Em uma tábua ou pedra para servir coloque fatias de Salame italiano dobradas ao meio, fatias de Presunto cru e Presunto tipo parma.

4 Disponha também os damascos recheados, as azeitonas, os pães e as castanhas, o queijo do reino, o tomate seco e os grisinis.

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