Torta Suína de Pote

Modo de preparo

1 Massa:

2 Misture todos os ingredientes da massa, até obter uma mistura firme e lisa e leve para a geladeira.

3 Recheio:

4 Corte o filé mignon suíno em cubos bem pequenos;

5 Tempere com sal e pimenta;

6 Leve para grelhar em uma frigideira aquecida com um fio de azeite, deixe selar igualmente os cubos;

7 Junte o requeijão, o milho e a salsinha e desligue o fogo.

8 Montagem:

9 Encha refratários individuais pequenos (que possam ir ao forno) com o recheio;

10 Abra a massa fina e cubra os refratários (como se fosse a tampa de uma empada);

11 Pincela com a gema e leve ao forno a 220 graus por 15 minutos, até que a massa fique dourada.

12 Sirva.

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